Этот аппетитный соус из лисичек не только порадует вкусом, но и станет великолепным дополнением к вашему любимому гарниру.
Что понадобится для приготовления
- Лисички (варено-мороженые) 250 г
- Молоко (высокой жирности) 250 мл
- Лук (репчатый) 1 шт.
- Пшеничная мука 1 дес. л.
- Сливки 100 мл
- Соль по вкусу
- Сливочное масло 1 ч. л.
- Растительное масло 1 ст. л.
Пошаговый процесс приготовления
Сначала стоит очистить и нарезать репчатый лук мелкими кусочками. В глубокой сковороде разогрейте растительное и сливочное масла.Добавьте лук и обжаривайте его до достижения мягкости.К луку отправьте размороженные лисички и готовьте на среднем огне около 7 минут, позволяя грибам раскрыть свой аромат.После этого влейте молоко и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите соус 7-10 минут, периодически помешивая.Разведите муку в сливках и аккуратно введите в сковороду.С помощью погружного блендера измельчите массу до однородной консистенции. Посолите по вкусу и доведите до кипения на слабом огне, не забывая помешивать. Будьте осторожны, соус может сильно булькать!Соус из лисичек готов, его насыщенный вкус и аромат обязательно добавят изюминку к вашим блюдам. Приятного аппетита!