Весна на столе: Вкусные идеи от Шефа В Шортах
Добро пожаловать в мир весеннего вдохновения с Шефом В Шортах! В этом месяце кулинарное путешествие посвящено весенним дарам природы, которые уже радуют нас свежестью и яркостью. Сезонное вдохновение погружает в атмосферу молодой спаржи, душистой черемши, хрустящего молодого горошка и сочного ревеня, каждое блюдо предстает как легкий, но питательный кулинарный шедевр. Готовьте свои шорты и не забудьте корзинки для прогулки по фермерскому рынку, чтобы поймать дух весны в своих кулинарных изысках!
Завтрак: Блинчики из овсяной муки с ревенём и клубникой
Ингредиенты (на 1 порцию, 4 маленьких блинчика):
- Овсяная мука 60 г
- Соевое молоко 120 мл
- Разрыхлитель 2 г
- Соль щепотка
- Ревень 80 г (нарезать)
- Клубника 50 г (ломтиками)
- Кленовый сироп 10 г
- Кокосовое масло 10 мл
Шаги приготовления:
Польза: Заменив сливочные оладьи, вы получаете минимум насыщенных жиров, а ревень наполняет энергией и витаминами.
Суп-крем: Зелёный дуэт спаржа и молодой шпинат
Ингредиенты (на 2 порции):
- Спаржа 150 г
- Шпинат 80 г
- Картофель 100 г
- Лук-шалот 40 г
- Овощной бульон 400 мл
- Кокосовые сливки 30 мл
- Оливковое масло 10 мл
Шаги приготовления:
Польза: Ноль лактозы и сливочного жира. Спаржа отличный диуретик, а шпинат богат железом, поддерживая ваше здоровье.