Приготовить куриные кармашки с сыром легко и быстро, а результат покорит сердца всех, кто их попробует. Этот простой, но изысканный рецепт станет идеальным дополнением к любому столу.
Необходимые ингредиенты
- Куриное филе 550-600 грамм
- Твердый сыр 80 грамм
- Крем-сыр 50 грамм
- Сладкая паприка 1 ч. л.
- Сушеный базилик 1 ч. л.
- Растительное масло 20 грамм
- Соль и черный перец по вкусу
Этапы приготовления
Куриное филе тщательно промывают под водой и делают в нем разрез с одной стороны, чтобы образовался кармашек, не разрезая мясо до конца.Внутренняя часть кармашка смазывается крем-сыром, после чего добавляются тонкие ломтики твердого сыра чем больше, тем лучше!После этого кармашек закрывается верхней частью филе и приправляется по вкусу солью.На кусок пергамента, смазанного растительным маслом, посыпаются специи: сладкая паприка, сушеный базилик и черный молотый перец. Размер пергамента примерно 15х20 см.На одну половину пергамента выкладывается подготовленный куриный кармашек, а затем его закрывают другой частью бумаги и прижимают.Разогревается сухая сковорода на среднем огне, после чего туда помещается кармашек с пергаментом. Мясо обжаривается по 7-8 минут с каждой стороны до золотистой корочки.После того как все кармашки будут готовы, их подают к столу, дополнив свежей зеленью и овощами для яркости и свежести.Благодаря таким куриным кармашкам, ужин станет не только вкусным, но и изысканным, а сковорода останется нетронутой, что значительно облегчит уборку после трапезы!