Вкусно и полезно! Эта запеканка с мясным фаршем и сливочной цветной капустой — отличный выбор для семейного ужина. Порадуйте своих близких невероятным блюдом, которое готовится всего за несколько шагов!
Ингредиенты для приготовления запеканки
- Цветная капуста (соцветия) — 600 г;
- Фарш домашний классический — 600 г;
- Морковь — 1 небольшая;
- Лук репчатый — 1 небольшая головка;
- Сливки 20% — 125 г;
- Сыр творожный сливочный — 200 г;
- Сыр твердый (полутвердый) — 150 г;
- Лук зеленый — 1 пучок (примерно 100 г);
- Соль, перец — по вкусу;
- Чеснок — 2-3 зубца;
- Кетчуп домашний — 2-3 ст. ложки.
Поэтапное приготовление
1. Отварите соцветия цветной капусты до мягкости, затем пробейте с помощью погружного блендера до получения однородной массы. Добавьте сливочный сыр, сливки, соль и перец, снова перемешайте до однородности, пишет Кето рецепты от Елены Караевской.
2. Морковь натрите на терке, а лук и чеснок мелко нарежьте. На сковороде слегка обжарьте лук и морковь, добавьте чеснок и фарш (предварительно приправленный солью, перцем и яйцом). Тушите до готовности, добавив томатный кетчуп в конце.
3. Равномерно распределите мясную смесь по сковороде, а сверху аккуратно выложите пюре из капусты. Посыпьте нарезанным зеленым луком, накройте крышкой и тушите еще около 5 минут. Затем посыпьте тертым сыром, накройте и дайте этому всему расплавиться.
Ваше необычное мясное блюдо готово. Приятного аппетита!
