Необычная запеканка на сковороде: рецепт с мясом и сливочной цветной капустой

Вкусно и полезно! Эта запеканка с мясным фаршем и сливочной цветной капустой отличный выбор для семейного ужина. Порадуйте своих близких невероятным блюдом, которое готовится всего за несколько шагов!

Ингредиенты для приготовления запеканки

• Цветная капуста (соцветия) 600 г;
• Фарш домашний классический 600 г;
• Морковь 1 небольшая;
• Лук репчатый 1 небольшая головка;
• Сливки 20% 125 г;
• Сыр творожный сливочный 200 г;
• Сыр твердый (полутвердый) 150 г;
• Лук зеленый 1 пучок (примерно 100 г);
• Соль, перец по вкусу;
• Чеснок 2-3 зубца;
• Кетчуп домашний 2-3 ст. ложки.

Поэтапное приготовление

1. Отварите соцветия цветной капусты до мягкости, затем пробейте с помощью погружного блендера до получения однородной массы. Добавьте сливочный сыр, сливки, соль и перец, снова перемешайте до однородности, пишет Кето рецепты от Елены Караевской.

2. Морковь натрите на терке, а лук и чеснок мелко нарежьте. На сковороде слегка обжарьте лук и морковь, добавьте чеснок и фарш (предварительно приправленный солью, перцем и яйцом). Тушите до готовности, добавив томатный кетчуп в конце.

3. Равномерно распределите мясную смесь по сковороде, а сверху аккуратно выложите пюре из капусты. Посыпьте нарезанным зеленым луком, накройте крышкой и тушите еще около 5 минут. Затем посыпьте тертым сыром, накройте и дайте этому всему расплавиться.

Ваше необычное мясное блюдо готово. Приятного аппетита!