Горох, знакомый всем с детства, может стать настоящим героем рациона благодаря своему внушительному содержанию магния, белка и клетчатки. Об этом рассказала тренер-нутрициолог Ольга Яблокова в интервью.
По словам эксперта, магний, содержащийся в горохе, имеет существенное значение для регуляции сна и снижения уровня стресса. Но это не все преимущества: в этом бобовом продукте также можно найти витамины группы B, калий и железо, которые способствуют здоровому функционированию нервной системы и сердца.
Ценные свойства гороха
Ольга Яблокова выделяет несколько ключевых аспектов гороха, делающих его незаменимым в рационе:
- Белок: Всего в 100 граммах сухого гороха содержится от 20 до 23 граммов белка, что делает его отличным источником растительного белка для вегетарианцев и всех, кто хочет разнообразить свой рацион.
- Пищевые волокна: Растворимая клетчатка снижает уровень «плохого» холестерина, а нерастворимая помогает поддерживать здоровую работу кишечника.
Поддержка здоровья
Регулярное употребление гороха может существенно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и способствовать стабильным показателям уровня глюкозы в крови. Это заслуга его питательной ценности и низкого гликемического индекса, который не вызывает резких скачков сахара.
С учетом всех этих преимуществ, горох может занять достойное место на столе у каждого, кто заботится о своем здоровье и хочет уменьшить стресс в повседневной жизни, пишет канал.
