Пост продолжается, и это идеальное время для того, чтобы порадовать себя приготовлением постных блюд. Сегодня представляем рецепт оладий из кабачков — легкого и полезного угощения, которое порадует вас и ваших близких, пишет канал.
Ингредиенты для оладий
- Кабачки — 500 г
- Пшеничная мука — 150 г
- Карри или куркума — 2-3 щепотки (по желанию)
- Сахар — 1/3 ч. л
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Приготовление оладий
Начинать следует с подготовки кабачков: если они старые, их стоит очистить, а молодежь можно натереть прямо с кожурой. Необходимо натереть кабачки на крупной терке, затем добавить к ним соль, сахар и специи. Все тщательно перемешать и оставить на 15 минут, чтобы выделился сок.
После этого просеять муку и аккуратно добавить ее в кабачковую массу, замесив однородное тесто. Оладьи следует жарить на разогретом растительном масле, по 2-3 минуты с обеих сторон, до золотистой корочки.
Как подавать
Это блюдо отлично подойдет к столу с разными дополнениями. Оладьи можно подавать с медом или вареньем, а также с постным майонезом, который можно приготовить из фасоли, акафабы или овсяного молока. Подробные рецепты постного майонеза можно найти здесь.
Приятного аппетита! Пусть ваше питание будет вкусным и полезным!
