Кулинарное вдохновение для любителей здорового питания: предлагаем готовить овощные несладкие вафли. Этот рецепт, основывающийся на традиционных кабачковых оладьях, становится ещё более полезным благодаря отсутствию масла в процессе приготовления, сообщает источник.
Ингредиенты для диетического лакомства:
- 1 яйцо (категория С1)
- 550 г кабачка
- 50 г нутовой муки или другой цельнозерновой муки
- 1 зубчик чеснока
- Укроп (по желанию)
- 1/2 ч. л. соли
- Щепотка перца
Можно получить около 8 штук вафель с общей массой 330 г. Каждые 100 г содержат: 118.96 ккал, 4.85 г белков, 2.76 г жиров и 18.15 г углеводов.
Как приготовить кабачковые вафли:
Начать рекомендуется с подготовки кабачка. Его следует тщательно вымыть, при необходимости очистить от кожицы и семян, а затем натереть на крупной терке. Важно посолить натертый кабачок, хорошо перемешать и оставить на 10 минут, чтобы отжать лишнюю жидкость.
После этого к кабачковой массе необходимо добавить яйцо, нарезанный укроп и чеснок, а также муку и перец. Все ингредиенты тщательно перемешиваются до достижения однородной массы.
Теперь следует разогреть вафельницу. Если это необходимо, панели можно слегка смазать маслом. Выложите одну столовую ложку кабачковой смеси, закройте вафельницу и выпекайте до образования золотистой корочки. Время приготовления зависит от устройства: около 4 минут для вафельницы GFGRIL и 7–8 минут для мультипекаря Redmond.
Готовые кабачковые вафли отлично сочетаются со сметаной и могут заменить хлеб в рационе, особенно в сезон свежих кабачков!
Пошаговый рецепт на каждый день
Этот рецепт идеально подходит для ежедневного использования, превращая овощи в полезное и вкусное блюдо, которое понравится всей семье. Попробуйте, и вы не пожалеете!
