Сытное овощное жаркое в мультиварке: простой рецепт с нежным соусом

1 марта 2026, 17:33

Это блюдо, названное овощным жарким, удивляет гармонией свежих ингредиентов. Молодой картофель, нежные шампиньоны и яркие овощи, такие как цветная капуста, лук и морковь, создают идеальное сочетание, приготовленное в аппетитном сметанном соусе, пишет канал.

Хотя в составе нет мяса, блюдо остается сытным и невероятно вкусным, что делает его отличным выбором для вегетарианцев и любителей здорового питания.

Ингредиенты для приготовления:

  • Картофель 500 гр.
  • Свежие шампиньоны 6-7 шт.
  • Цветная капуста 2-3 соцветия
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Сметана 20% 100 мл.
  • Растительное масло для жарки
  • Соль и специи по вкусу
  • Зелень несколько веточек

Этапы приготовления:

  • Подготовка овощей: очистить, промыть и нарезать. Морковь и лук кубиками, чеснок мелко, цветную капусту на мелкие соцветия, шампиньоны ломтиками, картофель дольками.
  • Запустить мультиварку: установить режимы. Первые два по 10 минут на 160C, третий 30 минут на 130C.
  • В чашу мультиварки добавить растительное масло, обжарить лук, морковь и чеснок, помешивая. Затем добавить грибы и капусту, продолжать обжаривать.
  • На третьем этапе добавить картофель, сметану, соль, специи и немного воды до уровня, закрывающего картошку. Перемешать, закрыть крышку и готовить до завершения третий режим.
  • В завершение посыпать зеленью.

    • Приятного аппетита!

    #едаирецепты #блюдавмультиварке #картофель #блюдаизкартофеля #блюдаизцветнойкапусты #блюдаизгрибов #овощноерагурецепт

    Источник: Сундучок Шефа
    Больше новостей на Khinkali-cafe.ru