Эсик-флейш — это не просто блюдо, а настоящее открытие еврейской кухни. Сочетание ярких вкусов и аромата создает уникальную гастрономическую симфонию. Этот рецепт особенно привлечет любителей мяса, ведь здесь его действительно много!
Ингредиенты
Для приготовления вам понадобятся:
- Говядина (вырезка) — 200 г
- 1 репчатый лук
- Чернослив — 50 г
- Лимонный сок — 15 мл
- Помидоры в собственном соку — 100 г
- Ржаной хлеб — 20 г
- Сахар — 15 г
- Перец чили — 1 шт.
- Корица и гвоздика — по вкусу
- Лавровый лист — по вкусу
- Сливочное масло — 10 г
- Оливковое масло
- Вода — 200 мл
- Лаваш — 1 шт.
- Водоросли — 5 г
- Морская соль — по вкусу
- Оливки и цветы — для украшения
