Одуванчик — это не просто цветок, а настоящий кладезь полезных свойств. Все части растения, включая листья и цветы, можно использовать в кулинарии. Листья идеально подходят для создания оригинальных салатов, а цветы превращаются в сладкое варенье, напоминающее мед. В холодное время года варенье из одуванчиков становится настоящим спасением для иммунитета, помогая организму бороться с простудами.
Лучшее время для сбора одуванчиков — солнечная погода, когда цветы раскрываются во всем своем великолепии. Однако важно выбирать только те места, где растения не были подвержены загрязнению. Процесс отделения ярких лепестков от зеленых чашечек требует времени, но результат стоит усилий!
Три рецепта варенья из одуванчиков
Предлагаем три варианта приготовления этого чудесного лакомства. Чтобы понять, какой из них лучше, стоит попробовать все.
Джем из одуванчиков с пектином
Ингредиенты:
- Лепестки одуванчика — 50 г
- Сахар — 125 г
- Пектин — 10 г
- Вода — 800 мл
- Сок 1/2 лимона
Полный пошаговый рецепт с фото>>
Варенье из одуванчиков с лимоном
Ингредиенты:
- Цветки одуванчиков — 200-250 шт.
- Вода — 1 л
- Сахар — 2 кг
- Лимон — 1 шт.
Полный пошаговый рецепт с фото>>
Сироп из одуванчиков
Ингредиенты:
- Цветки одуванчиков — 100 шт.
- Лимон — 0,5 шт.
- Вода — 2 стакана
- Корень имбиря — 10 г
- Бадьян — 1 шт.
- Сахар — 1,5 стакана
- Гвоздика — 1 шт.
Полный пошаговый рецепт с фото>>
Готовьте с любовью и наслаждайтесь результатами!
