Алыча - это капризная, но невероятно вкусная ягода, которая радует своим многообразием рецептов. Она идеально подходит для варенья, джемов, компотов и даже соусов. Замороженная алыча станет отличным ингредиентом для зимних пирогов и киселей, добавляя яркие нотки в любое блюдо.
Представляем вашему вниманию самые интересные и проверенные рецепты заготовок из алычи, которые легко повторить в домашних условиях. Выберите то, что вам по душе, и наслаждайтесь вкусом лета даже в холодное время года!
Ткемали из желтой алычи
Ингредиенты:
- Желтая алыча - 1,0 кг
- Хмели-сунели - по вкусу
- Острый перец - по вкусу
- Соль - 1 ст.л.
- Сахар - 3 ст.л.
- Чеснок - 3-5 зубчиков
Калорийность: 28 кКал
Время приготовления: 45 мин.
Компот из алычи и кабачков на зиму
Ингредиенты:
На 1 литровую банку:
- Кабачок - 0,5 шт.
- Алыча - 150-200 г
- Сахар - 100 г
- Вода - 700 мл
- Сок лимона или лайма - 1 ч.л.
Калорийность: 43 кКал
Время приготовления: 20 мин.
Конфитюр из алычи на зиму
Ингредиенты:
- Алыча (без косточек) - 1 кг
- Сахар - 500 г
- Агар-агар - 3 ч.л.
Калорийность: 153 кКал
Время приготовления: 90 мин.
Удачных заготовок! Откройте для себя множество возможностей, которые дарит эта удивительная ягода!
