Вкусная Закуска из Свёклы: Легко, Дешево и Полезно

Закуска из свежей свёклы это не только быстрое, но и здоровое решение для любого стола. Она прекрасно украсит как рядовой обед, так и праздничное угощение. Многие уверены, что блюда с свёклой, такие как салаты и винегреты, приобретают особый вкус именно благодаря ней.

Приготовление Свёклы

Для начала потребуется три средней величины свёклы. Их можно запечь в духовке или, если времени недостаточно, быстро приготовить в микроволновой печи. Молодые корнеплоды очистить просто кожица снимается даже пальцами без применения ножа.

После приготовления свёклу следует нарезать на полоски, удобные для использования в закуске. Также понадобятся две средние луковицы, нарезанные на перья, и четыре зубчика чеснока, которые следует порезать на лепестки.

Создание Маринада

Маринад ключевой момент в этом рецепте. В сотейник налейте 200 мл воды, добавьте одну чайную ложку соли, две столовые ложки сахара, пять штучек душистого перца, черного перца, гвоздики, два лавровых листа и пять столовых ложек яблочного уксуса. Доведите до кипения и варите на среднем огне в течение трех минут. После этого дайте маринаду остыть.

В чистую банку выкладывайте слоями лук, чеснок и брусочки свёклы, аккуратно утрамбовывая их ложкой. После того как банка заполнена, залейте ингредиенты остывшим маринадом. Теперь закуска готова к хранению просто уберите её в холодильник на 24 часа.

Как Употреблять

На следующий день закуска будет готова к употреблению. Она отлично подойдёт как самостоятельное блюдо, так и как ингредиент для салатов, винегретов или гарниров. Вкусовая комбинация свёклы, лука и чеснока гарантирует, что такая закуска порадует глаз и удовлетворит вкус.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Свёкла 3 средние
• Лук 2 шт.
• Чеснок 4 зубчика

Маринад:

• Вода 200 мл
• Сахар 2 ст.л.
• Соль 1 ч.л.
• Лавровый лист 2 шт.
• Душистый перец 5 шт.
• Чёрный перец 5 шт.
• Гвоздика 5 шт.
• Уксус яблочный 5 ст.л.