Летние салаты за 15 минут: 5 легких рецептов на каждый день

26 февраля 2026, 10:54

С приходом теплого времени года все чаще хочется обратиться к свежим овощам и легким блюдам. Этот набор из пяти ярких и насыщенных салатов идеально подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Простота приготовления этих салатов, где каждый из них не требует больше 15 минут, делает их настоящей находкой для занятых людей.

1. Салат с яйцами

Ингредиенты:

  • 2 вареных яйца
  • 2 помидора
  • 100 г сыра
  • 150 г консервированной кукурузы
  • 3 ст. л. майонеза
  • Пучок петрушки

Приготовление:

  • Помидоры нарезать кубиками, сыр натереть на крупной терке.
  • Яйца нарезать на четвертинки, а петрушку мелко посечь.
  • В глубокой миске соединить помидоры, кукурузу, сыр, петрушку и заправить майонезом. Перемешать.
  • Выложить салат на блюдо, украсить четвертинками яиц.

    • 2. Салат со щавелем

    Ингредиенты:

    • Пучок салата
    • Пучок щавеля
    • 4 огурца

    Заправка:

    • 4 ст. л. растительного масла
    • 1/2 ст. л. яблочного уксуса
    • 1/2 ч. л. черного перца
    • 1/2 ч. л. соли
    • 2 ч. л. горчицы зернами

    Приготовление:

  • Замариновать полукольца лука в уксусе, воде и специях.
  • Нарезать листья салата, щавель и огурцы.
  • Собрать салат: сначала листья салата, затем щавель и огурцы. Сверху - маринованный лук.
  • Приготовить заправку и полить салат, не перемешивая.

    • 3. Салат из моркови и огурцов

    Ингредиенты:

    • 2 моркови
    • 4 огурца
    • 1 зубчик чеснока

    Заправка:

    • 3 ст. л. растительного масла
    • 1,5 ст. л. яблочного уксуса
    • 1 ст. л. соевого соуса
    • 1/2 ч. л. сладкой паприки
    • 1/4 ч. л. черного перца
    • 1/2 ч. л. соли
    • 1/2 ч. л. сахара

    Приготовление:

  • Морковь и огурцы натереть или нарезать.
  • Соединить овощи, добавить выдавленный чеснок.
  • Приготовить заправку, перемешать, залить и оставить настояться.
    • Источник: Готовим с Оксаной Пашко
    Больше новостей на Khinkali-cafe.ru