Лечо на зиму: простой рецепт без забот

23 февраля 2026, 07:31

Готовьте лечо на зиму без лишних хлопот! Это блюдо станет настоящей находкой для всех любителей консервации, сообщает канал.

Готовить лечо можно без использования масла, уксуса и стерилизации. Оно получается не только вкусным и ароматным, но и невероятно простым в приготовлении!

Ингредиенты для лечо

Помидоры — 6 кг
Сладкий перец — 3,5 кг
Соль — 4 столовые ложки
Сахар — 8 столовых ложек
Петрушка (по желанию)

Как приготовить лечо

Следуйте этим простым шагам:

Подготовьте помидоры: Снимите шкурку с них любым удобным способом: бланшированием, при помощи ножа или овощечистки.

Подготовьте перец: Очистите сладкий перец от семян и нарежьте произвольными кусочками, не делая их слишком мелкими.

Приготовление: Нарежьте крупно помидоры, убирая плодоножку, и поместите их в кастрюлю. Доведите до кипения и варите 10 минут.

Добавьте нарезанный перец и петрушку (если используете). Готовьте, помешивая, еще 40 минут с момента закипания. Если перец тонкий, проварите помидоры 25 минут, а затем добавьте перец.

Фасовка и хранение

При постоянном кипении разлейте готовое лечо в заранее стерилизованные банки и плотно закройте стерильными крышками.
Укройте банки на крышку и оберните в плед или подушку до полного остывания.
Храните в квартире.

Приятного аппетита!

Источник: Рецепты от Души

Топ

Лечо на зиму: простой рецепт без забот

Готовьте лечо на зиму без лишних хлопот! Это блюдо станет настоящей находкой для всех любителей консервации, сообщает канал. Готовить лечо можно без использования масла, уксуса и стерилизации. Оно получается не только вкусным и ароматным, но и...

07:31

Мясо по-корейски

Сегодня на повестке дня — приготовление простого, но невероятно вкусного мяса по-корейски. Это блюдо не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и добавит пикантности вашей кулинарной коллекции...

06:34

Приход новых рыб в арктические моря: перспективы и опасности

Неопределенность численности новых морских видов Глобальное потепление продолжает оказывать значительное влияние на экосистемы, что приводит к смещению некоторых видов рыб на северные зоны. Это изменение может потенциально повысить уловы в...

05:42

Салат «Генерал»: как удивить гостей на празднике

Праздничный стол можно сделать не только эстетически притягательным, но и запоминающимся надолго, если на нем будет выделяться особое блюдо. Салат «Генерал» — это то лакомство, которое не только объединяет гостей, но и восхищает уникальным...

04:33

Красные финики: китайский суперфуд, меняющий подход к питанию

Красные финики, известные как Хун Цзао, привлекают внимание любителей здорового питания. Этот удивительный плод, завоевавший репутацию настоящего суперфуда в Китае, уже тысячи лет используется для поддержки здоровья и восстановления жизненных сил. Что...

03:42

Уникальные рецепты борща: взгляд на виноделие и открытость в бизнесе

Каждая мама имеет свой уникальный способ приготовления борща, который неминуемо вызывает ностальгию и тепло. Но стоит ли ограничиваться банальными рецептами, когда вокруг так много новых идей и знаний? Сегодня доступность...

02:12

Плов по-ирански: как приготовить идеальный Челоу с тадигом

Что такое плов по-ирански?Плов по-ирански, известный как Челоу с тадигом, является одним из самых популярных и любимых блюд Ирана. Он отличается своей уникальной текстурой, ароматом и хрустящей корочкой, которая делает его не только вкусным...

01:14

Смузи для похудения: вкусный миф или сладкая ловушка?

Как не растерять форму, наслаждаясь любимым напитком Утро, спешка, чашка кофе и... ароматный стаканчик смузи. Яркий, сочный, наполненный обещаниями здоровья и стройности, этот напиток завоевал популярность благодаря соцсетям, где блогеры активно...

00:16

Напитки, которые согреют в лютый мороз

16 января отмечается День горячей и острой пищи, и в условиях российских морозов не лишним станет узнать, как правильно согреться. Представляем два уютных рецепта глинтвейна, которые не только согреют, но и порадуют вкусом. Глинтвейн с...

Вчера, 22:59

Неповторимые новогодние десерты для волшебного вечера

Дорогие любители сладкого и поклонники волшебного праздника! Время собираться за новогодним столом, и именно десерты могут стать настоящим фейерверком для ваших гостей! Эти сладкие шедевры не только добавят раскраски в праздничное угощение, но и...

Вчера, 22:10

Новая семёрка вкусных фаворитов: Лучшие Салаты

Салаты становятся центральными элементами не только праздничного стола, но и повседневного меню. В этом обзоре - семь новинок, которые стоит попробовать, пишет ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ RussianFood.com. Разнообразие вкусов Каждый из...

Вчера, 21:05

Съел много калорий? Это не слабость, а древняя победа

После долгого и напряжённого дня, кто из нас думает о нежном кефире или о лёгком салате? Вряд ли. Зато представление о сочном бургере, хрустящей картошке с салом или щедром куске пиццы вызывает слюнки. И стоит отметить, что эти желания...

Вчера, 19:38

Пасхальное оформление стола: идеи для создания праздничной атмосферы

Пасха – это не только время наслаждения вкусной едой, но и возможность создать теплую, уютную атмосферу для всей семьи. Оформление праздничного стола играет ключевую роль в формировании настроения и делает каждую трапезу особенной. Данная статья...

Вчера, 18:09

Цветок картофеля: новый символ туристической привлекательности Беларуси

В Беларуси был представлен обновленный фирменный стиль, который теперь включает в себя уникальный элемент — стилизованный цветок картофеля. Это символ, который разработчики видят не только как узнаваемый, но и как отражающий национальную...

Вчера, 17:07

Мощное трио против воспаления: мята, эвкалипт и перец чили впечатляют своими свойствами

Исследования, проведенные в Токийском научном университете, открыли потрясающие возможности знакомых нам растений — мяты, эвкалипта и перца чили. В комбинации эти ингредиенты проявляют удивительную эффективность в...

Вчера, 15:58

Вкусная тыквенная икра с чесноком: идеальная намазка на завтрак

Тыква — это универсальный овощ, и осенью у нее особенно много поклонников. Один из самых интересных способов ее приготовления — тыквенная икра с чесноком. Эта оригинальная намазка станет настоящей находкой для всех любителей тыквы. Просто намажьте...

Вчера, 14:34

Скоро закончится сезон черемши: не пропустите

Черемша: уникальные свойства и места произрастания Черемша, или дикий чеснок (Allium ursinum), — это многолетнее травянистое растение, обитающее в лесах и тенистых местах. Начало весны является особенно благоприятным временем для её сбора, когда...

Вчера, 13:25

Как виноград может помочь в наращивании мышечной массы

Полифенолы, содержащиеся в винограде, могут потенциально ускорить рост, восстановление и функционирование мышц. Сладкий и сокровенный виноград, возможно, станет секретом для путешествующих в мир фитнеса. Новое исследование, проведенное...

Вчера, 12:20

Три способа оптимизации расходов: инвентаризация, систематизация и планирование

С давних времен люди верили в миф, что мир держится на трех китах. Сегодня это выражение ассоциируется с основными принципами, которые могут помочь в разных сферах жизни, в том числе и в управлении финансами. В контексте экономии можно...

Вчера, 11:07

Праздничный чак-чак: как легко удивить гостей

Чак-чак, этот ароматный сладкий десерт из восточной кухни, стал любимцем многих. Его легкость в приготовлении и нежный вкус делают его идеальным для любого торжества. Предлагаем рассмотреть пошаговый рецепт чак-чака, который подарит вам незабываемые...

Вчера, 10:17