Мощное трио против воспаления: мята, эвкалипт и перец чили впечатляют своими свойствами

Исследования, проведенные в Токийском научном университете, открыли потрясающие возможности знакомых нам растений мяты, эвкалипта и перца чили. В комбинации эти ингредиенты проявляют удивительную эффективность в борьбе с воспалительными процессами, в сравнении с результатами их поодиночке. Сообщение об этом достижении стало доступно через Medical Xpress и опубликовано в журнале Nutrients.

Секрет синергии

На протяжении долгого времени ученые исследовали, каким образом натуральные компоненты воздействуют на воспалительные процессы. Проблема заключалась в том, что в опытных условиях для их активизации требовались концентрации, не достижимые через обычное употребление пищи. Под руководством профессора Гэн-итиро Аримуры команда решила разобраться в том, как фитохимические вещества взаимодействуют между собой, создавая мощный синергетический эффект.

Эксперименты и результаты

В рамках эксперимента ученые обработали макрофаги иммунные клетки мышей сочетанием ментола (из мяты), 1,8-цинеола (из эвкалипта), капсаицина (из перца чили) и β-эудесмола (из хмеля). Они инициировали воспаление с помощью бактериального компонента и проанализировали эффект от каждого из веществ как по отдельности, так и в различных комбинациях.

Результаты оказались впечатляющими: капсаицин продемонстрировал свои стойкие противовоспалительные свойства, но его взаимодействие с ментолом или цинеолом дало эффект, в сотни раз усиливший подавление воспаления. Анализ показал, что ментол и эвкалипт влияют на TRP-каналы и кальциевые сигналы в клеточных мембранах, в то время как капсаицин активирует иной механизм. Совместное действие этих веществ и создает столь мощное воздействие.

Профессор Аримура делает акцент на том, что такой синергетический эффект результат соблюдения новых подходов в активации внутриклеточных сигнальных путей и предоставляет доказательства молекулярных основ известных ранее эффектов сочетания пищевых ингредиентов.

Перспективы новых продуктов

Исследование дает понять, что эффективность достигается не за счет одного суперактивного продукта, а благодаря правильному сочетанию привычных компонентов. Это открытие создает предпосылки для разработки новых функциональных добавок, приправ и продуктов, сочетающих минимальное количество ингредиентов для достижения максимальной эффективности через синергию. Однако для окончательной верификации этих выводов требуется проведение дополнительных исследований на людях.

Одновременно с этим, поиск действенных противовоспалительных средств продолжается. Ранее сообщалось, что британские биологи обнаружили молекулу, способствующую подавлению хронических воспалений в организме, сообщает источник.