Полифенолы, содержащиеся в винограде, могут потенциально ускорить рост, восстановление и функционирование мышц.
Сладкий и сокровенный виноград, возможно, станет секретом для путешествующих в мир фитнеса. Новое исследование, проведенное Ратгерским университетом совместно с Медицинской школой Массачусетского университета имени Чана, продемонстрировало взаимосвязь между потреблением винограда и улучшением мышечной функции.
По словам Эми Гудсон, спортивного диетолога, длительное употребление винограда, и у мужчин, и у женщин, может оказать благоприятное воздействие на здоровье мышц. Исследование, проведенное на мышах, подтверждает эту теорию, указывая на значительные изменения в экспрессии нескольких генов, связанных с ростом и восстановлением мышц.
Что происходит на клеточном уровне?
Увеличение мышечной массы — это не только тяжелая атлетика и высокобелковая диета. На этот процесс влияет множество факторов, включая генетику и клеточные механизмы, которые сигнализируют организму о необходимости роста мышц. Это объясняет, почему результаты от одних и тех же тренировок могут различаться у разных людей.
Поддержка мышц: как работает виноград?
Виноград богат полифенолами, такими как ресвератрол и кверцетин, известными своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Эти соединения помогают уменьшить воспаление и окислительный стресс, которые могут затруднять восстановление и рост мышц. Ресвератрол, особенно, способствует лучшему кровообращению, улучшая доставку кислорода и необходимых питательных веществ к мышцам.
Хотя виноград не является источником высококачественного белка, его можно сочетать с белковыми продуктами для улучшения процессов восстановления.
Норма потребления винограда
Умеренность — это ключевой аспект в питании, и виноград не исключение. Исследование предполагает, что одна-полторы порции винограда в день могут помочь мышечной функции, но важно не упираться в одном продукте. Сбалансированная и разнообразная диета — залог долгосрочных результатов в фитнесе.
Рекомендации по питанию suggest, что для дневной нормы в 2000 калорий стоит учитывать одну-две чашки фруктов в день, включая виноград.
Следует помнить, что исследования проводились на мышах, и реакции могут варьироваться у людей. Индивидуальные факторы, такие как возраст и уровень физической активности, также могут влиять на результаты.
