Удивительные ленивые вареники под вишневым соусом по бабушкиному рецепту

20 февраля 2026, 17:02

Ингредиенты:

200 г замороженной вишни
400 г творога (9%)
130 г пшеничной муки
50 г сахара
40 г сахара
1 ч. л. корицы
2 куриных яйца

Приготовление:

В глубокой миске объедините творог, яйца, 50 г сахара и муку. Часть муки оставьте для присыпки. Замесите эластичное тесто.

Посыпьте рабочую поверхность мукой, сформируйте из теста колбаску и нарежьте её на 2-3 см кусочки. Каждый кусочек осторожно придайте форму с помощью вилки.

В большой кастрюле доведите до кипения 1,5 литра воды. Опустите вареники в кипящую воду и варите 1-2 минуты на сильном огне. Как только вареники всплывут, они готовы к употреблению.

В сотейнике соедините замороженную вишню, 40 г сахара и корицу. Доведите смесь до кипения и готовьте на среднем огне 6-7 минут, периодически помешивая.

Подавайте вареники на тарелках, щедро поливая их ароматным ягодным соусом.

Приятного аппетита!

Источник: Vindy