Удивительные ленивые вареники под вишневым соусом по бабушкиному рецепту
20 февраля 2026, 17:02
Ингредиенты:
- 200 г замороженной вишни
- 400 г творога (9%)
- 130 г пшеничной муки
- 50 г сахара
- 40 г сахара
- 1 ч. л. корицы
- 2 куриных яйца
Приготовление:
В глубокой миске объедините творог, яйца, 50 г сахара и муку. Часть муки оставьте для присыпки. Замесите эластичное тесто.Посыпьте рабочую поверхность мукой, сформируйте из теста колбаску и нарежьте её на 2-3 см кусочки. Каждый кусочек осторожно придайте форму с помощью вилки.В большой кастрюле доведите до кипения 1,5 литра воды. Опустите вареники в кипящую воду и варите 1-2 минуты на сильном огне. Как только вареники всплывут, они готовы к употреблению.В сотейнике соедините замороженную вишню, 40 г сахара и корицу. Доведите смесь до кипения и готовьте на среднем огне 6-7 минут, периодически помешивая.Подавайте вареники на тарелках, щедро поливая их ароматным ягодным соусом.Приятного аппетита!