Кабачковый сезон в самом разгаре, и это отличная возможность порадовать себя и своих близких вкусным блюдом! Представляем вашему вниманию рецептуру кабачковой запеканки, которая не только порадует своим вкусом, но и внесет разнообразие в ваше меню.
Ингредиенты для запеканки
- Кабачки: около 800 г
- Болгарский перец: 300 г
- Сметана (20%): 100 г
- Яйца: 4 шт.
- Полутвердый сыр: 200 г
- Соль и перец: по вкусу
- Прованские травы: 1 ч.л.
- Сушеный чеснок: 1 ч.л.
Этапы приготовления
1. Начнем с кабачков — их нужно натереть на крупной терке, хорошенько присолить, а затем отложить на несколько минут, чтобы стекли лишние соки.
2. Затем нарезаем болгарский перец тонкой соломкой. В отдельной миске смешиваем яйца со сметаной, а сыр натираем на терке.
3. После того как кабачки отдали сок, отжимаете их и соединяете с яично-сметанной смесью, добавляя сушеный чеснок, прованские травы, соль, перец и нарезанный болгарский перец. Перемешивайте до получения однородной массы.
4. Готовую смесь выложите в форму для запекания, сверху посыпьте оставшимся сыром и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте до появления золотистой корочки.
Не упустите возможность насладиться этим невероятно ароматным и вкусным блюдом!
