Томаты с бурратой: идеальный рецепт для летней лени

Обед для настоящих ценителей вкуса, готовящийся без лишних хлопот это именно то, что нужно в последние жаркие дни лета. Сочные и сладкие томаты, созревшие под ярким солнцем, просто не могут оставить равнодушным.

Предлагаем вам интересное сочетание томаты с бурратой. Не стоит переживать, если буррата вам не знакома: сегодня ее можно купить в большинстве супермаркетов и через службы доставки. Да, может быть, ее производство и не совсем традиционно, но главное все же вкус, а не дары снобов.

Ингредиенты для блюда

• 500 г спелых томатов
• 250 г нежной бурраты
• 1 ст. ложка кедровых орехов
• Свежий базилик хороший пучок
• Соль и перец (рекомендуется смесь с копченым чипотле для изюминки!)
• Немного растительного масла

Приготовление

Томаты, в зависимости от их размера, можно оставить целыми или нарезать на плотные дольки и выложить в форму для запекания. На каждый помидор помещаем кусочки бурраты, разрезанных пополам.

Приправляем солью, перцем, рубленым базиликом и кедровыми орехами. Сбрызгиваем растительным маслом и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 7-10 минут.

Важно следить за состоянием томатов, чтобы они запекались, а не превращались в уголь. После завершения приготовления подавайте с лепешкой, лавашем или свежим багетом. Хлеб можно слегка подрумянить в духовке или на гриле так будет ещё вкуснее! Отламываем кусочки хлеба и зачерпываем соки с томатами и сыром, чтобы насладиться каждым укусом.

Приятного аппетита!