Эти шашлычки станут великолепным угощением на любом мероприятии. Их основным ингредиентом являются сердечки индейки, которые в сочетании с картошкой и ароматными специями создают удивительный вкус. Вот что потребуется для приготовления:
- Сердечки индейки - 400 г
- Картофель - 500 г
- Майонез - 30 г
- Соус шрирача по вкусу
- Соль, черный перец, копченая паприка, приправа для шашлыка, сухой чеснок по вкусу
- Соус сладкий чили по желанию
Подготовка ингредиентов
Приступая к приготовлению, сердечки индейки нужно очистить от лишнего жира и аорты. Разрезать их пополам и тщательно промыть под проточной водой.
Для более нежного вкуса, сердечки замачивают в молоке на полчаса. Тем временем, картофель очищается и нарезается кружками толщиной около 1 см.
Как только все ингредиенты готовы, следует воспользоваться бумажными полотенцами, чтобы просушить сердечки и картофель. Затем их нужно замариновать. Для этого в глубокой миске смешивается майонез, шрирача, специи и соль, и все ингредиенты перемешиваются до однородной массы.
Сборка и приготовление шашлычков
На деревянные шпажки сначала нанизывается картофель, затем сердечки, и снова картофель. Этот процесс чередования создаст отличную текстуру и вкус готового блюда.
Шашлычки выпекаются в аэрогриле или духовке, предварительно разогретой до 190 градусов, в течение 25-30 минут. Как только они достигнут золотистого цвета, можно подать их на стол, полив по желанию любимым соусом.
Эти шашлычки не только радуют глаз, но и удивляют своим вкусом, сочетая простоту и оригинальность в одном блюде.
