Собираясь порадовать себя и близких, стоит обратить внимание на два простых и очень вкусных рецепта для домашней выпечки. Они порадуют не только нежным вкусом, но и не займут много времени на приготовление.
Быстрый пирог
Ингредиенты:
Слоеное тесто – 200 г
Грибы – 200-300 г
Лук – 1 шт.
Соль, чёрный перец – по вкусу
Плавленый сыр – 100 г
Твёрдый сыр – 150 г
Достать слоеное тесто из морозильника.
Мелко нарезать и обжарить на сковороде грибы с репчатым луком, приправляя солью и перцем. Затем натереть плавленый и твёрдый сыры.
Раскатать подтаявшее тесто в прямоугольник и уложить на противень, предварительно застеленный пергаментом. Поднять края теста, чтобы образовались бортики.
Равномерно распределить обжаренные грибы с луком и тертые сыры по тесту.
Выпекать при температуре 180 градусов около 40 минут.
Пирожки с фаршем
Ингредиенты для теста:
300 мл кефира или йогурта
100 мл растительного масла
150 мл растопленного масла
1.5 ч. л. соли
650-700 г муки
1 пакет разрыхлителя
Начинка:
650-700 г лука, нарезанного
400 г фарша
Соль, чёрный перец – по вкусу
Зира – по желанию
Яйцо для смазки и кунжут для посыпки
Для начинки смешать фарш с мелко нарезанным луком, соли и перца добавить по вкусу, можно добавить зиру. Все хорошо перемешать.
Тесто разделить на небольшие кусочки и раскатать в кружочки толщиной около 3-4 мм. В центр каждого положить начинку и сформировать пирожок.
Взбить яйцо и смазать пирожки, посыпать кунжутом или маком.
Выпекать в разогретой до 220-240 градусов духовке 35-40 минут в зависимости от вашей печи.
