Секреты идеальной манной каши

Манная каша это не просто обычное блюдо, а настоящая находка для тех, кто хочет порадовать себя и близких. Секрет безупречного результата кроется в правильных пропорциях, выборе качественных ингредиентов и простых хитростях приготовления.

Что потребуется для каши

• Молоко 500 мл;
• Манная крупа 2 ст. л.;
• Соль 1/3 ч. л.;
• Сахар 1 ст. л.

Плюс к этому отлично подойдут карамелизированные яблоки, которые добавят изюминку в привычное блюдо. Для них нужно:

• Яблоки 1-2 шт.;
• Сахар 2-3 ст. л.;
• Сливочное масло 20 г.

Нюансы и процесс приготовления

Для начала стоит тщательно выбрать кастрюлю: лучше всего подойдёт объемом 3,5 литра с толстым дном. Это поможет избежать пригорания. Важно промыть кастрюлю холодной водой перед началом варки. Для этого можно провести по краям кастрюли кусочком масла это предотвратит убегание каши.

Следующим шагом будет смешивание ингредиентов. На 500 мл жидкости используется 2 ст. л. манной крупы. Рекомендуется разбавить молоко водой в соотношении 4:1, а именно 400 мл молока и 100 мл воды. В кастрюлю вливается 500 мл смеси, далее добавляется соль и сахар по вкусу. После этого аккуратно пересыпать манную крупу и тщательно перемешать.

Ставим на медленный огонь. При начальном нагреве постоянно помешиваем, следя за тем, чтобы не образовались комки. Каша будет казаться немного жидкой, но не стоит волноваться она загустеет в процессе приготовления. После выключения огня добавляют чуть-чуть масла и оставляют на 5 минут под крышкой.

Карамелизированные яблоки: отличный гарнир

Тем временем яблоки можно аккуратно нарезать на кубики, убрав сердцевину. Обжаривать их нужно на разогретой сковороде с маслом, добавляя сахар. Обжаривать до появления золотистой корочки.

Когда подача готова, каша аккуратно выкладывается в тарелку, а сверху добавляются ароматные яблоки. Это сочетание не оставит равнодушными даже самых привередливых гурманов!