Золотая скумбрия: простой и вкусный рецепт для любого стола

Скумбрия это рыба, которая может приятно удивить даже тех, кто не является её большим поклонником. Приготовить это блюдо просто и легко, а результат обязательно порадует! Отличная идеальная закуска для повседневного или праздничного стола.

Идеальное сочетание вкуса и простоты

Скумбрия "Рыбка золотая" выглядит эффектно и аппетитно, а на вкус получается невероятно сытной и вкусной. Подавайте ее как отдельное блюдо с свежими овощами или в сочетании с гарниром: рисом, запечённым картофелем или даже картофельным пюре. Блюдо готовится быстро и легко, поэтому идеально подходит для тех, кто ценит вкус и время.

Как приготовить скумбрию

Если у вас нет желания разделывать рыбу самостоятельно, можно приобрести готовое филе скумбрии. Это универсальный способ, так как такой метод подойдет не только для скумбрии, но и для других морских рыб.

Ингредиенты:

• Скумбрия 1 шт.
• Сок лимона 3 ст. ложки
• Майонез 1 ст. ложка
• Мука 1 ст. ложка
• Яйцо 2 шт.
• Сыр 100 г
• Растительное масло 30 мл
• Перец, соль по вкусу

Пошаговая инструкция

1. Подготовьте скумбрию: очистите её, удалите внутренности и хорошо промойте. Разрежьте на две половинки вдоль хребта, уберите кости и хребет.

2. Полейте филе лимонным соком и посыпьте солью с перцем по вкусу.

3. В отдельной ёмкости соедините яйца, майонез и муку, добавьте соли и тщательно взбейте. Далее добавьте тертый сыр и хорошо перемешайте до получения однородной массы.

4. Обваляйте рыбу в кляре с обеих сторон.

5. На раскалённой сковороде с растительным маслом обжаривайте скумбрию на умеренном огне до золотистой корочки с обеих сторон, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".