С приходом осени рынок наполняется разнообразными овощами, и среди них особое место занимает тыква. Эксперты в области здоровья уверены, что этот яркий фрукт не только вкусен, но и обладает многочисленными полезными свойствами для организма.
Полезные свойства тыквы
По словам диетолога Ларисы Никитиной, тыква является настоящим кладезем витаминов, содержащих важные элементы, такие как витамины A, B и C. Кроме того, данный овощ богат минералами: кальцием, железом, цинком и медью, что особенно важно для жителей северных регионов, где солнечных дней бывает недостаточно.
- Медь играет ключевую роль, особенно в осенний период, когда наблюдается дефицит солнечного света. Она способствует усвоению коллагена и поддерживает здоровье кожи, волос и общий вид, - подчеркивает Никитина.
Рекомендуемые рецепты с тыквой
Диетолог предлагает разнообразные идеи для кулинарного использования тыквы:
- Крем-суп без сливок с пряностями и морепродуктами;
- Рецепты каш и запеканок;
- Пюре, но также отлично сочетается в салатах с яйцами, грибами и другими овощами.
Эти блюда не только придадут осеннему меню разнообразие, но и помогут поддерживать здоровье.
Осторожно с нитратами
Важно помнить, что тыква может накапливать нитраты, поэтому рекомендуется приобретать ее только в проверенных магазинах. Также следует быть осторожным с тыквенным соком: он калориен и не подходит для диетического питания.
Таким образом, тыква становится не только полезной добавкой к рациону, но и настоящим другом в поддержании молодости и здоровья в условиях холодного времени года.
