Пицца без муки: вкусно и сочно даже вечером

Предлагаем вам приготовить оригинальное блюдо, которое станет отличным вариантом для обеда или ужина сочную пиццу без муки. Этот рецепт порадует вас множеством вкусов!

В данном рецепте используются две большие пиццы, в которых можно задействовать как замороженные, так и свежие овощи. Замороженные продукты сделают процесс готовки еще быстрее и проще.

Что потребуется для приготовления

Начнем с подготовки ингредиентов. Из морозильника достаем следующие овощи:

• Помидоры черри
• Болгарский перец
• Шампиньоны
• Брокколи

Эти ингредиенты отлично подойдут для наполнения пиццы, а их легкая разморозка поможет сократить время готовки.

Приготовление основы

Основой теста станет куриное мясо. Для этого понадобится 4 куриные грудки, которые нужно измельчить в комбайне или прокрутить через мясорубку вместе с одной луковицей. Получившийся фарш нужно приправить добавьте соль, черный молотый перец, базилик, паприку, два крупных яйца (или три средних), 100 мл нежирных сливок или молока, а также 3 столовые ложки овсяных хлопьев. Хлопья добавят коржу упругость и сочность.

Затем половину полученного фарша выложите на противень с силиконовым ковриком, сформировав круглый корж. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

Сборка и финальная выпечка

Пока основа готовится, нарежьте размороженные овощи. После того как корж подрумянится, смазать его томатной пастой или кетчупом, выложить овощи и грибы, а затем посыпать натертым сыром. Верните в духовку, разогретую до 180 градусов, еще на 20 минут.

Приготовленная пицца наполняет дом чарующими ароматами. Зовите близких за стол, чтобы вместе насладиться превосходным результатом!

Ингредиенты (на две большие пиццы):

• 4 куриных филе
• 1 луковица
• 2 крупных яйца или 3 средних
• 100 мл нежирных сливок или молока
• 3 ст.л. овсяных хлопьев
• Соль, перец, базилик, паприка
• 5-6 помидоров черри
• 1 болгарский перец
• 6 небольших шампиньонов
• 3-4 соцветия брокколи
• 2 ст.л. томатной пасты
• 200 г сыра