Яркое закуска: яйца с халапеньо для вашего стола

Фаршированные яйца с халапеньо это идеальное решение для тех, кто хочет порадовать гостей оригинальной и вкусной закуской. Благодаря своей простоте в приготовлении, они идеально подойдут как для вечеринки, так и для уютного домашнего ужина. Эти яйца не только недороги, но и могут храниться в холодильнике до недели, предлагая отличный высокобелковый, низкоуглеводный перекус.

Брендовая вариация традиционных фаршированных яиц, эта закуска активно использует маринованный халапеньо и его рассол вместо привычного уксуса, что добавляет кислоты и пряности. Благодаря этому, они становятся настоящим хитом на любом столе.

Как приготовить фаршированные яйца с халапеньо

Ингредиенты

• 6 жестко сваренных яиц
• 3 столовые ложки майонеза
• 1 столовая ложка горчицы по вашему выбору
• 1 столовая ложка рассола от маринованных халапеньо или 0.5 ст. л. уксуса
• 12 кусочков халапеньо
• Соль и черный перец по вкусу
• Паприка или кайенский перец для украшения

Инструкции

• Аккуратно разрежьте сваренные яйца вдоль, вытирая нож между разрезами, чтобы белки оставались аккуратными. Извлеките желтки в отдельную миску.
• В желтки добавьте майонез, горчицу, рассол, соль и черный перец. Используйте ручной миксер, чтобы тщательно перемешать все ингредиенты до однородной консистенции.
• С помощью кондитерского мешка или ложки наполните половинки яиц смесью желтков, равномерно распределяя ее между всеми частями.

• Посыпьте яйца паприкой или кайенским перцем по желанию, добавьте немного соли и перца, и украсьте каждое яйцо ломтиком халапеньо.

Советы и хитрости

• Чтобы сделать разрезы аккуратными, рекомендуется протирать нож после каждого разреза.
• Для того, чтобы желтки оказались в центре, яйца можно перевернуть в упаковке вверх дном за день до варки.
• Начинать следует с холодных яиц, сваренных заранее лучше всего варить их за день до приготовления.
• Не забудьте попробовать смесь желтков, чтобы убедиться в правильной балансировке вкусов и приправ.