Восточное великолепие: баклажаны с мясом по японскому рецепту

11 февраля 2026, 08:25

Для любителей кулинарных экспериментов и восточной кухни отличный вариант для ужина баклажаны с мясом. Это блюдо не только порадует вкусом, но и придаст пикантности вашему столу. Просто следуйте простым шагам, чтобы создать настоящий шедевр.

Необходимые ингредиенты

  • 3 баклажана;
  • 200 г мяса (по желанию, можно использовать свинину или курицу);
  • 2 ст. л. крахмала (картофельного или кукурузного);
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • Для соуса:
  • 1 ч. л. сахара;
  • 3 ст. л. соуса Понзу (или 1,5 ст. л. соевого соуса с 1,5 ст. л. лимонного сока);
  • 2-3 ст. л. воды;
  • Жареный кунжут по желанию.

Пошаговое приготовление

  • Баклажаны тщательно моют, очищают и разрезают вдоль на две половинки, а затем каждую часть нарезают на небольшие кусочки под углом.
  • В подготовленный пакет помещаются баклажаны и тонко нарезанное мясо.
  • Добавляется крахмал и все хорошо перемешивается, чтобы ингредиенты покрылись равномерно.
  • На сковороде с растительным маслом обжаривайте смесь 7-8 минут до золотистой корочки баклажанов и полной готовности мяса.
  • В конце готовки в сковороду добавляются все ингредиенты для соуса, и блюдо тушится на медленном огне 3-4 минуты.
  • Перед подачей посыпьте жареным кунжутом для аромата и красоты.

    • Это блюдо, восхитительно оформленное, удивит вас и ваших гостей, став ярким дополнением к любому столу. Узнайте больше о том, как вдохновляющие блюда восточной кухни могут изменить ваш повседневный рацион!

    Источник: COOK JAPAN Японская кухня
    Больше новостей на Khinkali-cafe.ru