Картошка в аэрогриле, как простой маршрут к хрустящей нотке ужина

Иногда хороший вечер начинается не с большого списка покупок, а с простого решения на кухне, которое не требует многословных инструкций. Картошка в аэрогриле может оказаться именно таким тихим спасением: минимальный набор вкусов и ясный результат хрустящая корочка и нежная серединка.

Подойдет любой набор специй: чеснок, паприка и oregano создают теплую, знакомую гамму без излишних усилий. Литры воды здесь играют роль размягчителя и помогают картофелю сохранить форму, а затем дать ему равномерно прожариться на нижней решетке. Никакой смазки решетки: так сохраняется чистота вкуса и легкость очистки после готовки.

Погружение во вкусовую паузу начинается с подготовки: куски картофеля отправляются в холодную ванну воды, чтобы убрать лишний крахмал и добиться более хрустящей корочки потом. После обсушивания легкая приправа и масло, без лишних действий. В аэрогриль ровной линией, на режиме Мультиповар и заданной температуре 190С на тридцать минут. В начале последнего отрезка времени легкое перемешивание, чтобы каждый кусочек облизал тепло и равномерную корочку добивалась по всему периметру.

Если нужен быстрый взгляд на рецепт и ответ на вопрос как быстро готовить такое блюдо без лишних хлопот можно посмотреть подробный видеоурок и задать вопрос через ссылку на сайте. Этот маленький ритуал готовки как раз в тот момент, когда хочется съесть что-то знакомое и простое, но без суеты.

Телеграм-канал для обновлений и идей в духе простых рецептов прикрепляющий к повседневности канал связи, который помогает держать руку на пульсе домашней кухни.

#рецепты #ужин #картошка #аэрогриль