Как приготовить сливочный рисовый пудинг по-английски: секреты и советы

27 января 2026, 05:46

Когда речь заходит о кулинарии, один из незаменимых рецептов для семейного стола это вкуснейший рисовый пудинг. Этот нежный и сливочный десерт по праву считается любимым у английских мам и бабушек. Хотя в Англии его часто называют пудингом, он остается тем же оригинальным рецептом, который продолжает восхищать гурманов по всему миру.

Ингредиенты для идеального пудинга

  • 250 г круглого риса;
  • 1 литр молока (можно сочетать с водой или использовать растительное молоко);
  • 1 столовая ложка сливочного масла;
  • 1 щепотка соли;
  • 2 столовые ложки сахара.

Этапы приготовления

Следуя этим простым шагам, можно легко приготовить восхитительный рисовый пудинг:

  • Растопите сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне.
  • Добавьте рис и обжаривайте его примерно 30 секунд, периодически помешивая, чтобы он равномерно пропитался маслом.
  • Влейте подогретое молоко, добавьте сахар и доведите до кипения.
  • Уменьшите огонь до минимального и накройте кастрюлю крышкой. Варите на медленном огне в течение 30 минут, периодически помешивая каждые 10 минут. Добавьте соль по вкусу.
  • Для усиления аромата добавьте в пудинг щепотку молотой корицы, мускатного ореха или ванилина.
  • Это простое в приготовлении блюдо станет настоящим лакомством для всей семьи. Пудинг можно подавать горячим или холодным, добавляя свежие фрукты или сиропы по вкусу. Приятного аппетита!

    Больше новостей на Khinkali-cafe.ru